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香菇鸡蛋羹
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贺不败君王

以前蒸的鸡蛋羹总是好多水，大蜂窝似的，现在蒸的可好了！我这才是第一次蒸呢，好吧，就是需要注意的地方很多，都做到了就可以做的和饭店的一样

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 150g
酱油 适量
盐 适量
葱花 适量
香菇 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡蛋打开
  • 步骤 2/8
    筷子一定要直着搅拌，不能像平常一样倾斜
  • 步骤 3/8
    加2倍的水，一定要是纯净水！！！！！
  • 步骤 4/8
    必须要过滤一下！！！
  • 步骤 5/8
    放到碗里要排除小气泡
  • 步骤 6/8
    把香菇放进去，盖上保鲜膜
  • 步骤 7/8
    放到锅里蒸，锅盖要留一小点小缝，蒸十来分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好了拿出来，点一滴香油，酱油即可
小贴士

每一步都要注意，最后的缝隙要尽可能小

发布于 2020-01-14
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