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香菇鸡蛋面
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赐凭粕老挥

香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。冬季常吃香菇还可以提高免疫力，预防感冒哦！

香菇鸡蛋面，营养丰富，做法简单，味美可口，喜欢的赶紧试试吧！

时间:10分钟内
食材
波纹面 200克
香菇 6朵
鸡蛋 2个
花生油 50克
盐 2克
生抽 15克
蚝油 5克
料酒 5克
老干妈辣椒酱 1勺
香葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    波纹面温水泡开，过凉后控干水份
  • 步骤 3/13
    香菇洗净去根部，切成薄片；香葱洗净切葱花
  • 步骤 4/13
    碗里放入盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
  • 步骤 5/13
    鸡蛋加入料酒打散
  • 步骤 6/13
    热锅倒油烧开，倒入蛋液划散后盛出
  • 步骤 7/13
    锅留底油，放入香菇炒一会
  • 步骤 8/13
    放入面条炒匀
  • 步骤 9/13
    放入鸡蛋混合炒匀
  • 步骤 10/13
    淋入酱汁炒匀
  • 步骤 11/13
    撒入葱花炒匀，即可出锅
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

香菇尽量切薄些，更容易炒熟。

发布于 2022-05-21
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