腐竹鸡蛋羹 - 腐竹鸡蛋羹的做法,腐竹鸡蛋羹怎么做好吃,腐竹鸡蛋羹的家常做法 - 京细菜谱

腐竹鸡蛋羹

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上次做了一道香菇鸡蛋羹，儿子吃的津津有味。他说：还不过瘾，让我再做来吃吃。这次搭配了一些腐竹，依然被他吃光光也。。。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 100g

腐竹 15g

料酒适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：鸡蛋、腐竹（已泡发清洗切段）、温水。
步骤 2/13

将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
步骤 3/13

加适量的盐。
步骤 4/13

打成蛋液。
步骤 5/13

随后，倒入温水搅匀。
步骤 6/13

用油格过滤。
步骤 7/13

接着，合入腐竹，盖上保鲜膜。
步骤 8/13

然后，放入蒸锅里。
步骤 9/13

盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
步骤 10/13

开盖，端出。
步骤 11/13

最后，浇上适量的生抽。
步骤 12/13

浇上适量的芝麻油。
步骤 13/13

就可以吃喽。

小贴士

此菜没什么技巧，上蒸的时间不要过长。

发布于 2022-10-14