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土豆培根披萨
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报告叮当_

这是我家最受欢迎的一款披萨，味道绝对是棒极了。做了一烤盘，等我拍照结束只剩下边缘部分一点。软糯的土豆，劲道的培根，还有香脆的饼底，口感丰富美味。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 3个
培根 6片
马苏里拉奶酪 300g
面粉 300g
盐 4g
橄榄油 10g
牛奶 100g
酵母粉 3g
西兰花 适量
番茄酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    辅料里所有料一起揉成光滑的面团。进行第一次发酵到两倍大。
  • 步骤 3/8
    发酵面团的时候把土豆片煎微黄。
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
  • 步骤 5/8
    烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
  • 步骤 6/8
    撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
  • 步骤 7/8
    最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好的披萨。
小贴士

大家可以不烤那么多，用烤盘烤八寸的减半。面不要很多，多了太厚，除非你喜欢吃厚饼的。

烤披萨想要奶酪嫩，饼底脆，就一定要先烤饼底一会。

夏天天气太热，做披萨吃再煮个汤，免受油烟之苦。

发布于 2019-08-12
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