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土豆培根披萨
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是皮仔呐

披萨是家里常做的，时时根据冰箱的存货情况更换馅料。加了香草的底饼，钟爱的土豆，讨喜的培根，让人怎不欢喜~~

食材
高粉 150g
酵母 3g
水 120ml
糖 15g
橄榄油 15g
盐 适量
土豆 2个
披萨 5片
小香肠 50g
马苏里拉奶酪 适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切片，拌少许盐、胡椒、少许橄榄油，放微波炉中高火叮3、4分钟。
  • 步骤 2/9
    主材料混合，揉至光滑，进行基础发酵约1小时。
  • 步骤 3/9
    培根及小香肠放进烤箱烤至5分熟。
  • 步骤 4/9
    发酵后面团排气滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 5/9
    擀开，放进抹油的烤盘。
  • 步骤 6/9
    用叉子戳洞。
  • 步骤 7/9
    抹上番茄酱，洒些奶酪丝。
  • 步骤 8/9
    依次铺上土豆片、香肠、培根片，奶酪丝。
  • 步骤 9/9
    预热烤箱220度25分钟。
小贴士

天气炎热，力求快速简便，故直接涂抹番茄酱。

发布于 2022-09-12
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