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土豆培根披萨
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安琪诗雁批

五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 4大汤匙
酵母 1匙
橄榄油 半匙
盐 少许
白糖 少许
小土豆 半个
培根 3片
Parmesan Cheese 150克
细葱 2根
现磨黑椒碎 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
  • 步骤 2/14
    用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
  • 步骤 3/14
    发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
  • 步骤 4/14
    馅料很简单；
  • 步骤 5/14
    土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；
  • 步骤 6/14
    培根略煸出油；
  • 步骤 7/14
    披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
  • 步骤 8/14
    铺上层奶酪丝；
  • 步骤 9/14
    摆一层土豆薄片；
  • 步骤 10/14
    摆上培根片，磨入些黑椒碎；
  • 步骤 11/14
    洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
  • 步骤 12/14
    预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
  • 步骤 13/14
    成品~
  • 步骤 14/14
    成品~
小贴士

1、我这是8寸+6寸的用量；

2、用的是干奶酪，才有这种效果；

3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

发布于 2019-02-24
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