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珍珠丸子
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忌杜鞘耐蝗

珍珠丸子这个菜是老公教我的，他做给我吃的第一道菜应该就是这个了，昨天买了地瓜，老公就说做珍珠丸子吧，佳鑫肯定喜欢吃，我还以为是他来做呢，结果还是我做，加了地瓜味道很好吃，这一盘我就吃了一个，老公吃了一个，其他的都是佳鑫小朋友吃的，他可是超级喜欢吃呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 250g
糯米 100g
红薯 100g
淀粉 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    糯米用水泡两小时备用
  • 步骤 3/11
    地瓜切碎和肉末一起放入碗中
  • 步骤 4/11
    加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    将丸子放入糯米中滚一圈，一个丸子就做好了
  • 步骤 7/11
    做好的丸子
  • 步骤 8/11
    将做好的丸子放入蒸锅中
  • 步骤 9/11
    蒸15分钟左右就可以出锅
  • 步骤 10/11
    撒上葱花
  • 步骤 11/11
    好了，最后就可以上桌了
小贴士

糯米一定要先泡，这样蒸出来才好吃。地瓜尽量切碎点，这样口感更好。

发布于 2019-08-08
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