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炒黑豆钱钱
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胥青烟离歌

春天的时候,我和辰辰一起在花盆里种下了一些种子,种花不是我的强项,辰爸每年都说我种了又不会打理,属于种什么死什么的,去年的时候我用的普通土壤,一起种的妈妈用的营养土,结果人家比我的先发芽,所以我今年的土也是专门买的营养土,种子种下后我们就每天浇水,等着种子发芽,后来倒是发芽了,可是没几天就夭折了,种的很多盆都是这样的结果,究其原因,大部分植物都需要充足的阳光和营养的土壤,我们家整天晒不到阳光,我买的土壤估计也不对,所以就导致了失败。  第一次接触黑豆钱钱,查了资料才知道是黑豆经浸泡膨胀,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱"。据说貂婵就是常钱钱饭才变得美艳动人的。钱钱饭:这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭,多和米糠、秕谷同煮,借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。有一种很独特的风味小吃——“小米钱钱饭”很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但这种食品在全国来说很少见,只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们对此知之甚少。  做的时候我没有把它做成粥,看到它我就想到了营养丰富的土壤,刚好天气也凉快了我腌了一些各种颜色的萝卜,所以就想着做盆花吧,让我从食物中找回种花失败的成就感,做好后我竟然看到自己无形中隐藏的一层寓意,左边是妈妈,右边是爸爸,中间是宝宝,爸爸妈妈在两边呵护着宝宝健康茁壮的成长。

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆钱钱 40g
糖醋心里美萝卜 20g
寿司萝卜 20g
适量
适量
鸡精 适量
黄瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    黑豆钱钱加少许水打湿,放蒸锅蒸大约30分钟左右。
  • 步骤 3/8
    蒸熟后取出,炒锅放少许油预热。
  • 步骤 4/8
    油热后倒入黑豆钱钱翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入适量食盐、鸡精炒匀出锅。
  • 步骤 6/8
    糖醋心里美萝卜和寿司萝卜用模具切出大小不一的花朵形状。
  • 步骤 7/8
    黄瓜洗净取皮,修剪成花杆和叶子形状。
  • 步骤 8/8
    炒好的黑豆钱钱放在下面做土壤,上面放上花朵和叶子即可。
小贴士

小贴士:

萝卜都是提前腌制好的,心里美放适量白醋、白糖、食盐腌入味即可,寿司萝卜是买来的现成的。

发布于 2024-11-03
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