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月色荷塘
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岫烟priority

我们可以用更美味的方法享受传统美食。鉴于月饼热量较高，和蔬菜的多元搭配是更合理的吃法。

时间:10分钟内
食材
藕 50g
胡萝卜 30g
黄花菜 50g
香油 适量
盐 适量
白糖 适量
味精 适量
白醋 适量
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备
  • 步骤 2/8
    甜味月饼切丁备用
  • 步骤 3/8
    黄花菜焯水过凉
  • 步骤 4/8
    莲藕去皮，切成丁，锅内放水烧开，水开后加几滴油，一点食盐，放莲藕丁焯水，将锅内蔬菜丁捞出放凉水中过凉，用笊篱控净水分
  • 步骤 5/8
    胡萝卜同样方法焯过备用
  • 步骤 6/8
    青红椒切薄片
  • 步骤 7/8
    将控好水分的蔬菜丁放盘子中，加适量盐等调味
  • 步骤 8/8
    最后撒月饼丁即可
小贴士

1，因为我用的是甜味的月饼，所以拌成了酸甜味为主的，如果是咸味月饼，还是做成咸口的。

2，所有的食材都拌好以后，最后在撒月饼，而且拌好的月饼必须马上就吃，时间长了，月饼吸收了汤汁，影响口感。

发布于 2019-08-08
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