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肉松饼干棒
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半窗疏影洋

这款饼干的做法很简单，造型更是简单，只要把和好的面团擀成面饼然后再切成条烘烤即可。可以说这是一款零失败的饼干，虽然做法简单但味道却不简单，大家可以跟着烘焙课堂如莲静心导师的教学贴试试，保证你一试忘不了这味道。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 75g
黄油 37g
鸡蛋 25g
细砂糖 5g
盐 1.5g
泡打粉 1.5g
肉松 15g
海苔 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化备用。
  • 步骤 2/10
    低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。
  • 步骤 3/10
    海苔剪碎备用，准备肉松和鸡蛋液备用。
  • 步骤 4/10
    软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
  • 步骤 5/10
    搅打至颜色发白，体积蓬大后分次加入鸡蛋液，每加一次都充分搅打均匀。 打至顺滑状态。
  • 步骤 6/10
    筛入混合后的面粉。
  • 步骤 7/10
    放入盐、海苔、肉松拌匀和成面团。
  • 步骤 8/10
    和好的面团放冰箱冷藏一会，然后放案板上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀至厚1厘米左右的长方片。
  • 步骤 9/10
    再用刀切成长度适宜的小条。
  • 步骤 10/10
    把切好的面条放入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170度，烤15－20分钟。
小贴士

1、夏天天气热，和好的面团最好放入冰箱冷藏一段时间这样才好切条，移动。

2、肉松和海苔都有咸味，盐的用量按个人的口味可放可不放。

3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。

发布于 2019-08-19
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