蜜糖鸡翅 - 蜜糖鸡翅的做法,蜜糖鸡翅怎么做好吃,蜜糖鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

蜜糖鸡翅

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境枪乘克剿

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这道蜜糖鸡翅是我在一个博客上看到的，尝试着用鸡腿和鸡翅各做了一次，口味都不错，这道菜的做法不复杂，很容易成功，煎炸过的鸡翅裹满了糖汁和芝麻，甜中带咸，还略带一点焦香和芝麻香，虽然颜值不高，口味却是极好的！喜欢的朋友可以试一试！

时间:10分钟内

食材

鸡翅中 8个

淀粉适量

盐适量

料酒 1茶匙

酱油 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉
步骤 2/13

鸡翅切成小段
步骤 3/13

切好的鸡翅放入容器中，加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。
步骤 4/13

腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉
步骤 5/13

加入淀粉后拌匀
步骤 6/13

锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸。
步骤 7/13

煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用。
步骤 8/13

锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。
步骤 9/13

放入炸好的鸡翅。
步骤 10/13

快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻
步骤 11/13

再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火
步骤 12/13

上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。
步骤 13/13

同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错

小贴士

煎炸鸡块的时候先不要动锅铲，待油温升高，淀粉成功附着在鸡块上，再将鸡块拔散，大中火翻炸

发布于 2019-10-10