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圣女果烧土豆
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税彦地平线的忧伤

周末家里采摘的圣女果，越摘越好玩，弄了好多回来，但是这个西红柿不耐放，很容易烂，所以就用它和土豆一起炒，圣女果的番茄汁很多，都裹在土豆上，味道很好，拌米饭特别香，番茄味比大西红柿浓多了。

时间:10分钟内
食材
圣女果 100g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆，洗净。
  • 步骤 2/14
    圣女果，洗净。
  • 步骤 3/14
    葱姜，切丝。
  • 步骤 4/14
    土豆，去皮，切片。
  • 步骤 5/14
    圣女果，一分为二的切开。
  • 步骤 6/14
    放少许油，放入土豆片。
  • 步骤 7/14
    小火煸炒至金黄色。
  • 步骤 8/14
    装盘，晾一会。
  • 步骤 9/14
    锅内的余油，加入葱姜，煸炒出香味，捞出。
  • 步骤 10/14
    加入圣女果，翻炒。
  • 步骤 11/14
    圣女果炒至出汤，加入土豆片。
  • 步骤 12/14
    翻炒后，加入盐。
  • 步骤 13/14
    加入鸡精。
  • 步骤 14/14
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

土豆炸后捞出晾凉是为了外皮更焦酥一些。

圣女果比较嫩，皮儿也薄，所以要快炒。

发布于 2019-10-10
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