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咸酸甜菜丝
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ferry买醉

朋友介绍说:有一种甜菜非常有营养,而且可以还有补血作用。于是,尝试买些回来。第一次做,觉得这款菜吃的时候有着浓厚的泥土气味口感非常的不好,后来上网查看它的营养价值,哦,原来它的营养价值非常滴高。特别是甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。所以,决定每天的蔬菜里都要吃这款菜。最好的办法就是用醋泡着。

时间:1-2小时
食材
甜菜 200g
香醋 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备甜菜。
  • 步骤 2/7
    将皮去掉。
  • 步骤 3/7
    切丝。
  • 步骤 4/7
    泡浸清水去掉泥土气味。
  • 步骤 5/7
    捞起沥干水份。
  • 步骤 6/7
    放入干净的玻璃瓶里倒入香醋和适量的盐将甜菜丝放入泡浸。
  • 步骤 7/7
    每天都拿出一些来吃,咸酸爽口,开胃好吃。
小贴士

甜菜的营养价值很高,可以用来切丝炒肉。可以蒸熟直接吃。我更喜欢用醋泡着,每天都可以吃省事。而且用醋泡着泥土气味减少很多。

发布于 2019-10-10
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