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葱油荔芋蒸腊味--附赠--酸甜山楂白菜丝

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荔浦芋头是我最喜欢的食物之一，咸的，甜的，烧肉，做点心，真是样样全能。一只芋头家里总是要吃几次才能吃完，所以一定要变着花样上菜，才不会吃腻哦。今天介绍的葱油荔芋蒸腊味，做法简单的不要不要的！特别适合懒癌发作患者！酸甜山楂白菜丝开胃又清爽，两样搭配起来，早餐中饭都适合哦，而且颜色也特别搭～

时间:1-2小时

食材

荔芋约150g

广式香肠 1根

香葱适量

猪油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

荔浦芋头一定要选择头尖尖底部粗胖的！这只底部还不够胖，但已经是全场最好的一只了，果断拿下！
步骤 2/9

荔芋削皮切小块，香葱碎，广式香肠切好。香肠留一部分。
步骤 3/9

融化一点猪油
步骤 4/9

小火煸香葱碎
步骤 5/9

先下入广式香肠翻炒，在下入荔芋，翻炒一会儿，让荔芋慢慢吸收香肠煸出的油份。放盐和糖，调味。
步骤 6/9

把原料倒入容器内，刚才留的一小段香肠切片摆在表面上
步骤 7/9

之后上屉大火蒸20-30分钟即可。
步骤 8/9

实在是简单的要哭啦。。。所以附赠一个酸甜山楂白菜丝的做法吧！
步骤 9/9

白菜芯切丝，把一半儿山楂条放在小碗里，加很少的水（没过山楂条即可）微波炉中火1-2分钟。

小贴士

◎炒山楂不可使用铁锅，因为山楂是酸性水果，这些酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，这种化合物对人体有害，摄入人体容易引发中毒，尽量用玻璃、搪瓷锅等。

发布于 2018-06-28