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豆腐皮蒸腊味
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冒卮邓既晨
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过年时候的腊味,还在冰箱中冰着,前几日做了一个简单的腊味合蒸。
里面的豆腐皮吸收了腊味的干香,有滋有味,很好吃的家常蒸菜。
时间:1-2小时
食材
豆腐皮
2张
腊鸡腿
1个
香肠
1根
盐
适量
蒜苗
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好所有的食材。
步骤 2/7
水中加点盐把豆腐皮煮上2分钟。
步骤 3/7
腊鸡腿切块,香肠切片。
步骤 4/7
煮好的豆腐皮沥干水分切条。
步骤 5/7
蒸笼放上蒸布,把豆腐皮垫在蒸笼底部。
步骤 6/7
然后把所有腊味放在上面。
步骤 7/7
放入蒸锅大火蒸制1个小时即好,取出撒上一些蒜苗花。
小贴士
千张加点盐煮上2分钟即可去除一些豆腥味,也能使蒸出来的豆腐皮更有味。
发布于 2022-06-21
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