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咸酸包菜
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它们mint

包菜在中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等疗效，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。包菜一年四季适合食用。春天来了，容易犯上春困，这时候用包菜加以适量的醋和盐腌制成咸酸爽口的凉拌菜，那真是很不错的餐前开胃小菜。

时间:1-2小时
食材
包菜 200g
矿泉水 适量
盐 适量
白醋 适量
辣椒 适量
香菜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备包菜。
  • 步骤 2/8
    将包菜清洗干净然后切丝。
  • 步骤 3/8
    将切丝的包菜放入消毒好的玻璃瓶里。
  • 步骤 4/8
    用矿泉水加入适量的盐和白醋拌均匀之后倒入装有包菜丝的瓶子里。
  • 步骤 5/8
    盖上盖子放入冰箱五天后可以享用了。
  • 步骤 6/8
    如果想腌好的包菜丝味道更丰富可以加些辣椒和香菜。
  • 步骤 7/8
    放入少许生抽将辣椒切碎香菜切丝和腌制好的包菜丝拌均匀。
  • 步骤 8/8
    这款“咸酸包菜丝”爽口开胃，伴稀饭，面条都不错。
小贴士

腌制包菜丝的白醋和盐根据自己喜欢的味道来调。

发布于 2019-08-23
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