jxcaipu logo
番茄糖醋豆腐
8.4万 热度 95 收藏
爱卖萌penalty

糖醋豆腐，第一次这样制作。今天买了一块北豆腐，最初还打算做葱烧豆腐，虽说是百吃不厌，我还是想换种新吃法。查看到糖醋豆腐这个菜名，我就决定制作它了，喜欢酸甜的味道，儿子也特别爱吃糖醋的菜肴，仔细的看过菜谱后，就开始照方抓药啦。正好家里有青椒，配上一个青椒，不仅增加了色彩，也使酸甜的口味中透着清香。

时间:30分钟-1小时
食材
北豆腐 500g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
番茄酱 适量
糖 适量
醋 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    北豆腐清洗干净
  • 步骤 2/19
    切成三角块备用
  • 步骤 3/19
    青椒切块备用
  • 步骤 4/19
    将调料汁的材料准备好
  • 步骤 5/19
    番茄酱挤入碗内，再倒入醋
  • 步骤 6/19
    将两者调和好
  • 步骤 7/19
    加入白糖
  • 步骤 8/19
    搅拌均匀即为料汁
  • 步骤 9/19
    锅中倒入适量的油
  • 步骤 10/19
    三分热时将豆腐块放入煎制
  • 步骤 11/19
    当一面焦黄后翻面煎制另一面，直到两面都变黄为止，将豆腐块盛出
  • 步骤 12/19
    锅中留少许油，放入葱花爆香
  • 步骤 13/19
    倒入青椒块
  • 步骤 14/19
    翻炒稍稍变色
  • 步骤 15/19
    倒入豆腐块
  • 步骤 16/19
    将调好的蕃茄糖醋汁倒入
  • 步骤 17/19
    好多的蕃茄汁呀
  • 步骤 18/19
    快速翻炒至酱汁均匀的包裹在豆腐上，即可出锅啦
  • 步骤 19/19
    颜色红亮，口感酸甜
小贴士

调配酱汁时，依据个人喜好调整调料的用量；

放入酱汁后快速翻炒即可。

发布于 2020-08-26
256
相关菜谱
写评论