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蕃茄烧豆腐
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果断

蕃茄烧豆腐，儿子看见后问我为何要这样做，我说喜欢蕃茄、喜欢豆腐，这两种一起来制做更是喜欢。蕃茄的汤汁被豆腐完全吸收进去，使得豆腐不仅软烂，具有本身的鲜香味道，还融入了蕃茄的酸甜味道，非常的好吃呢，喜欢亲可以尝试一下哟。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 500g
蕃茄 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
大葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将蕃茄洗净，豆腐备好
  • 步骤 2/12
    豆腐切块，用热水焯一下备用
  • 步骤 3/12
    西红柿切好备用
  • 步骤 4/12
    锅中油热用葱花爆香
  • 步骤 5/12
    倒入西红柿
  • 步骤 6/12
    将西红柿炒至出汤
  • 步骤 7/12
    放入豆腐块
  • 步骤 8/12
    小火慢慢的烧
  • 步骤 9/12
    加入少许精盐
  • 步骤 10/12
    再放入适量的鸡精
  • 步骤 11/12
    直到汤汁浓缩粘稠
  • 步骤 12/12
    装盘上桌享受吧。
小贴士

豆腐用热水焯一下，去除豆腥味，也更易于入味成熟；

西红柿一定要将汤汁出来后再放豆腐。

发布于 2020-08-26
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