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番茄烧豆腐
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姗姗liu

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。这道烧豆腐做法非常简单，是一道零厨艺的家常小菜。

时间:10分钟内
食材
北豆腐 1块
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
菠菜 适量
葱末 适量
姜末 适量
淀粉 适量
鸡精 少许
白糖 少许
老抽 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原料。
  • 步骤 2/7
    豆腐，西红柿切小块，菠菜切段。
  • 步骤 3/7
    炒锅放水，加少许盐焯豆腐和菠菜。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒少许油，葱，姜末炸出香味后放入豆腐，加热水，盐，鸡精，老抽改小火烧制。
  • 步骤 5/7
    豆腐烧制入味后加西红柿，菠菜，白糖略煮。
  • 步骤 6/7
    加少许水淀粉勾芡，淋入香油出锅。
  • 步骤 7/7
    简单的家常菜。
小贴士

用水焯豆腐是为了烧制的时候不碎。

发布于 2023-06-29
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