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山楂馅饼
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奚笑天沙

酸酸甜甜的山楂，熬了酱，做馅饼儿吃。这山楂红亮丽的不是一般~~~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
开水 75g
山楂酱 70g
油 适量
盐 1小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    熬好的山楂酱备用。
  • 步骤 2/9
    面粉内加入盐和油少许，搅拌一下。
  • 步骤 3/9
    开水烫面，少量多次加水，用筷子搅拌成絮。
  • 步骤 4/9
    小心烫，把面和成团，盖保鲜膜静置15分钟。
  • 步骤 5/9
    把面团平均分成4份，整形成圆饼状。
  • 步骤 6/9
    擀开，四周薄中间厚一点，放上山楂馅。
  • 步骤 7/9
    包包子一样抱起来，褶子向下，轻轻按压一下。
  • 步骤 8/9
    平底锅抹油，待热放入饼坯，小火烙。
  • 步骤 9/9
    烙到底面金黄，翻面继续烙到金黄即可。
小贴士

山楂酱自己熬的，洗净的山楂去籽，切小块，加足量的水，加和山楂重量一样的白糖，大火煮开，小火慢慢熬。注意中途的搅拌，到浓稠的样子，加入熟的白芝麻，拌匀即可出锅。装入干净的瓶子保存，尽快吃完。

发布于 2019-12-13
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