山楂季，留住山楂味的方法有很多。

几乎所有市面上的山楂制品都可以自制，比起其它零度食，山楂制品的添加剂要少得多，但终究没有自己做得更健康。

山楂能做什么呢？山楂果酱，果丹皮，山楂糖雪球，山楂糖条，冰糖山楂糖水，山楂糕等等~

制作山楂的过程一定离不开糖，而且糖的用量要比其它水果多，因为它太酸了。

水晶山楂馅的制作要比做山楂酱还简单，因为不需要搅拌和过滤。

可以包入酥饼、糯米饼中，也可以直接包入山药泥中，风味相当好。