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山楂松饼
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花非洲的小白脸

宝宝怕酸？其实做好的山楂果酱可以用来涂在面包上吃，或者加上温水调成山楂汁，这些方法都能很好的把山楂的酸味中和。还可以把山楂做成软嫩的松饼，这样大宝宝和小宝宝都很适合吃，山楂的味道也会淡很多呢！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
山楂果酱 15克
低筋面粉 25克
奶酪碎 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：奶酪碎2g，鸡蛋1个，山楂果酱15g，低筋面粉25g。
  • 步骤 2/15
    把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀成蛋液。
  • 步骤 3/15
    在蛋液中加入30g清水。
  • 步骤 4/15
    将蛋液搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/15
    先在大碗中筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/15
    在面粉中撒入奶酪碎。
  • 步骤 7/15
    在面粉中加入提前做好的山楂果酱。山楂果酱的做法也很简单哟，我之前也跟大家分享过，点击下面的图片就可以查看到喽。
  • 步骤 8/15
    最后倒入准备好的蛋液。
  • 步骤 9/15
    用手动的打蛋器搅拌均匀。
  • 步骤 10/15
    看！面糊是这样粘稠又能顺滑的流动的状态就可以了。
  • 步骤 11/15
    在锅底刷薄薄的一层植物油来防粘。
  • 步骤 12/15
    开小火，等到锅稍微热一点了，用小勺舀出一小勺面糊，在锅中的一点上慢慢摊饼，这样小饼就能摊得圆圆的了。
  • 步骤 13/15
    看一个个小圆饼摊好了，小火慢煎即可。
  • 步骤 14/15
    看~小饼会慢慢从液体的状态慢慢变得凝固一些。
  • 步骤 15/15
    小饼煎凝固成型，就可以翻面，再稍微煎一会，把小饼煎熟透就可以出锅啦。
小贴士

为了让松饼的味道更丰富，我还特别加入了奶酪，让宝宝吃起来奶香味十足，补钙效果更好。如果宝宝月龄比较小，或者是姐妹们买不到钠含量低的奶酪，也可以省略掉！

发布于 2023-05-03
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