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炝炒黄瓜西兰花
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四叶草

好吃

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 150g
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花，洗净。
  • 步骤 2/12
    黄瓜，洗净。
  • 步骤 3/12
    准备，洋葱、姜和干辣椒。
  • 步骤 4/12
    黄瓜，切片。
  • 步骤 5/12
    西兰花，掰成小块后用热水煮2分钟。
  • 步骤 6/12
    然后捞出。
  • 步骤 7/12
    热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒。
  • 步骤 8/12
    随后加入煮好的西兰花，转大火翻炒。
  • 步骤 9/12
    随后加入黄瓜片。
  • 步骤 10/12
    加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    加入白糖。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为西兰花中间的芯很硬，不容易炒透，所以要煮一下，这样炒的时候才能保证里外都均匀。

黄瓜很容易出汤，所以放入后就要迅速翻炒出锅。

发布于 2020-02-07
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