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豌豆蒸鱼头
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molecular柯南

鱼类是很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。另外，鱼全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。

时间:10-30分钟
食材
草鱼头 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
豌豆 适量
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜切碎备用。
  • 步骤 2/8
    草鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。
  • 步骤 3/8
    把处理好的鱼头放在蒸盘上。
  • 步骤 4/8
    豌豆洗净。
  • 步骤 5/8
    鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。
  • 步骤 6/8
    蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
  • 步骤 7/8
    10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了。
小贴士

鱼里面的黑膜要去干净。

发布于 2019-08-29
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