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五谷丰登
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这款菜菜，十分养眼，营养丰富，制作也不是很难，也挺好吃的。是一款不错的菜菜。周末做的，老公去加班，女儿在家里和小朋友一起玩，我在厨房忙活着这道菜菜，因为是第一次做，边做边学习，有点点小忙，再辛苦也是值得的。虽然在一些人看来，这是最普通最枯燥最简单的生活，而在于我，是一种很幸福的生活了。做的菜菜好吃，有营养，这也许就是我想要的小日子了。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡粉 适量
豪油 适量
南瓜 100g
玉米 100g
莲藕 100g
秋葵 1条
青椒 1条
马蹄 3颗
香菇 3朵
红枣 3粒
胡萝卜 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡肉切丁，加盐，酱油，香油，豪油，鸡精腌制。等待腌制的时候准备其他材料
  • 步骤 2/12
    将所有材料准备好，秋葵整颗洗净，南瓜、莲藕、红萝卜切粒，香菇提早发好，红枣提早洗净
  • 步骤 3/12
    将所有材料准备好，秋葵整颗洗净，南瓜、莲藕、红萝卜切粒，香菇提早发好，红枣提早洗净
  • 步骤 4/12
    姜切丝，蒜拍碎备用，葱切花
  • 步骤 5/12
    准备一锅水，烧开，将难熟的南瓜，红萝卜放进去烫至七分熟后继续烫秋葵。秋葵在水开后烫一分钟即捞出，南瓜和红萝卜亦捞出
  • 步骤 6/12
    加入马蹄、玉米、香菇等其他材料
  • 步骤 7/12
    最后加入青椒圈。等水开即捞 出。
  • 步骤 8/12
    锅烧热，放油，加姜蒜爆香
  • 步骤 9/12
    加入鸡丁翻炒至变色。
  • 步骤 10/12
    加入南瓜、莲藕，红萝卜丁等翻炒。
  • 步骤 11/12
    加入马蹄，青椒、玉米等最后放的材料翻炒。调味
  • 步骤 12/12
    加入红枣翻炒后出锅即成
小贴士

用开水氽的时候先放难熟的，最后放易熟的。

鸡丁先腌制比较容易入味。且对新手来说也不会因为放调料手忙脚乱。

炒的时候也是按照先后顺序翻炒，以便入味。

发布于 2023-03-15
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