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厚蛋烧
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我觉得很酷啊啊啊

溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜。所以吃过日本料理的朋友，会对厚蛋烧的味道和口感比较熟悉

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
火腿 2根
油 适量
面粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备
  • 步骤 2/6
    将事先准备好的6枚鸡蛋打匀，加入切好的火腿和小葱
  • 步骤 3/6
    开火热油，继而转小火，舀入鸡蛋液，铺满锅底（注意少油，加入蛋液之后一直保持小火）
  • 步骤 4/6
    用铲轻轻卷起厚卷（尽量保持完美造型）
  • 步骤 5/6
    翻面微煎至金黄，放凉后切块
  • 步骤 6/6
    厚蛋烧制作完成！金黄的色泽，诱惑难挡，一口咬下去，唇齿间充满了蛋香、葱香、火腿香，挑剔的味蕾瞬间得到满足
小贴士

少油、加入蛋液后保持小火

发布于 2020-08-26
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