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菠菜拌千丝
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periodical大叔

豆腐皮单拌上吃的话容易口干，就加了些菠菜，味不错。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 150g
菠菜 100g
油 适量
盐 适量
辣皮子 适量
大蒜 适量
味极鲜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜摘洗干净，豆腐皮洗净待用
  • 步骤 2/7
    豆腐皮切细丝
  • 步骤 3/7
    水开后入锅焯烫熟
  • 步骤 4/7
    捞出控干晾凉
  • 步骤 5/7
    锅内适量油加热
  • 步骤 6/7
    油热后倒入料碗（辣椒末、葱末、蒜碎、花椒粉、醋）
  • 步骤 7/7
    倒入味料，再加入适量盐、味极鲜拌匀即可
小贴士

豆腐皮切细点会比较入味

发布于 2019-10-12
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