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毛豆烧鱼
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橙迪顿拼钥

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用,而毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失.

时间:30分钟-1小时
食材
彩云雕 1条
毛豆 150g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
姜 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼.
  • 步骤 2/12
    把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.
  • 步骤 3/12
    把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.
  • 步骤 4/12
    热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.
  • 步骤 5/12
    把鱼放下去两面煎下.
  • 步骤 6/12
    煎好的鱼盛出来备用.
  • 步骤 7/12
    锅底留油把毛豆放下去炒会.
  • 步骤 8/12
    把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.
  • 步骤 9/12
    锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.
  • 步骤 10/12
    加豆瓣酱,盐,酱油.
  • 步骤 11/12
    最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.
  • 步骤 12/12
    出锅.
小贴士

焖的时候火不要太大.

发布于 2019-10-11
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