毛豆烧茄子
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夏有森光暖
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很喜欢吃茄子，今天来个茄子烧毛豆
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
茄子去皮 -
步骤 2/13
切成条
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步骤 3/13
然后加入盐
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步骤 4/13
抓匀腌半小时，然后挤掉水份
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步骤 5/13
锅里加入油加入茄子炒
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步骤 6/13
然后加入毛豆炒
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步骤 7/13
不停翻炒至毛豆起皮
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步骤 8/13
然后加入酱油
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步骤 9/13
炒匀加入水
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步骤 10/13
加入豆瓣酱小火炖5分钟
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步骤 11/13
炖至收汁
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步骤 12/13
然后加入鸡精
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步骤 13/13
装盘
小贴士
腌茄子的时候够咸了，不需要加入盐
可以用生抽
我用酱油颜色比较深
发布于 2023-01-31
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