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土豆烧茄子
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最初的模样班

土豆烧茄子--咸鲜口味一般人群均可食用

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
茄子 1个
猪肉 120g
花生油 25ml
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 10ml
酱油 15ml
黄豆酱 1勺
白糖 适量
味精 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。
  • 步骤 2/10
    土豆去皮，切成小块。
  • 步骤 3/10
    茄子洗净。
  • 步骤 4/10
    锅里放油，放入肉片煸炒。
  • 步骤 5/10
    炒至肉色变白。
  • 步骤 6/10
    添加料酒、酱油、黄豆酱。
  • 步骤 7/10
    放入土豆翻炒。
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。
  • 步骤 9/10
    茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。
  • 步骤 10/10
    放入味精、香菜末调味即可。
小贴士

出锅前放入味精调味即可。

发布于 2019-10-09
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