Name: 豉香辣椒炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 猪肉 300g; 辣椒 150g; 油 适量; 盐 适量; 豆豉 适量; 味精 适量; 姜丝 适量

豉香辣椒炒肉

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绵绵柳峸阳

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猪肉的吃法繁多，烹制的方法更也是令人眼花缭乱。能搭配各种食材，做出各种美味佳肴，是家庭和酒店的常备肉食类。今天做的这盘辣椒炒肉放点了豆豉蛮香的，好好吃哦。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 300g

辣椒 150g

油适量

盐适量

豆豉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备猪肉，豆豉，辣椒。
步骤 2/13

将肉和辣椒切丝。
步骤 3/13

先将肥肉煸了油放进瘦肉炒匀，
步骤 4/13

大火快炒，
步骤 5/13

放进豆豉，
步骤 6/13

加点盐炒香待用，
步骤 7/13

另起锅烧油入进辣椒丝炒匀，
步骤 8/13

再放点盐让辣椒入味，
步骤 9/13

将辣椒炒至断生，
步骤 10/13

倒进炒好的猪肉，
步骤 11/13

淋点生抽，
步骤 12/13

炒匀，
步骤 13/13

放点味精和清水烧开装盘。

小贴士

炒肉时大火快炒肉才嫩。

发布于 2019-10-21

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