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辣椒炒肉
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酒柠后

巧手大餐菜。辣椒炒肉，一道在普通不过的家常菜，胖子再炒制过程中加入了黑豆豉，使炒出来的五花肉辣的同时还有种豉香味，一道非常不错的宴客菜。

时间:10分钟内
食材
辣椒 200g
五花肉 100g
葱 10g
姜 5g
美极鲜 5ml
花生油 15ml
黑豆豉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    辣椒去籽洗净切段。
  • 步骤 2/10
    猪肉切片。
  • 步骤 3/10
    热锅下油，先放入黑豆豉炒香。
  • 步骤 4/10
    再放入葱姜末炒香。
  • 步骤 5/10
    再放入五花肉。
  • 步骤 6/10
    炒至出油。
  • 步骤 7/10
    放入辣椒和剩下的葱姜末。
  • 步骤 8/10
    翻炒至辣椒开始变软。
  • 步骤 9/10
    加入美极鲜炒匀关火。
  • 步骤 10/10
    盛盘。一道豉香浓郁的辣椒炒肉就做好了。
小贴士

1，五花肉最好用带皮的。

2，没有和豆豉可以不加。

3，辣椒不要炒的太软。

发布于 2019-09-26
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