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辣炒火鸡丝
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越狱alas

这是我的私房菜，灵感来自印尼餐馆里吃过的辣炒鸡肉丝，那些鸡肉丝吃着有点辣，有点甜，--很是下饭呢。正好圣诞节我买的火鸡都吃不完，剩火鸡肉冰冻在冰箱里，想吃时取出化冻，然后做成美味的辣炒火鸡丝，这样就再不愁吃不完剩火鸡了。辣火鸡丝可以配饭、配粥当小菜，也可以夹在面包、馒头里当夹馅~~

时间:30分钟-1小时
食材
熟火鸡丝 200g
油 2茶勺
李锦记蒜蓉辣椒酱 2茶勺
白糖 1/2茶勺
李锦记蒸鱼豉油 3茶勺
蒜 3瓣
胡椒盐 1/2茶勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    吃剩的熟火鸡肉撕成丝条状。
  • 步骤 2/7
    准备调味料：蒜蓉辣椒酱、蒸鱼豉油、白糖、胡椒盐、大蒜。
  • 步骤 3/7
    锅热油热后，爆香蒜片。
  • 步骤 4/7
    接着放入火鸡丝翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入1/2茶勺白糖继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入蒸鱼豉油、蒜蓉辣酱继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    最后加入胡椒盐炒至鸡肉丝成松散半干状即完成。
小贴士

熟火鸡丝可用熟鸡肉丝代替做这菜。

炒好的辣鸡肉丝可放容器内，冰箱冷藏保存，分几日吃完。

发布于 2019-11-04
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