火腿爆炒素鸡丝 - 火腿爆炒素鸡丝的做法,火腿爆炒素鸡丝怎么做好吃,火腿爆炒素鸡丝的家常做法 - 京细菜谱

火腿爆炒素鸡丝

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喜欢吃杏鲍菇，也可以用这种方式去炒。家庭一般是切片炒。今天换了一种吃法，用手一点点的把杏鲍菇撕成鸡丝的模样。样子很好看，味道也很好吃。今天做的是鲜辣味。菇的鲜味加麻辣豆豉，值得一试。杏鲍菇的营养也很丰富，多吃易于健康。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 200g

火腿 1根

油适量

盐适量

豆豉 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

装备材料，分别是杏鲍菇，火腿。
步骤 2/13

杏鲍菇用手撕成鸡丝模样。
步骤 3/13

所有材料处理好。火腿切丝，青椒一个也切成丝。
步骤 4/13

起锅，烧油
步骤 5/13

先把火腿油炸一下
步骤 6/13

油炸好后，捞起备用。
步骤 7/13

再把青椒炸一下。
步骤 8/13

青椒炸好后，捞起备用。
步骤 9/13

锅内还有余油，倒杏鲍菇翻炒。
步骤 10/13

翻炒，变软后，加调料，先放盐，再放老抽。
步骤 11/13

翻炒均匀后，加备用的火腿丝，青椒丝。翻炒。
步骤 12/13

起锅前，加麻辣豆豉，大火翻炒均匀。起锅。
步骤 13/13

盛盘。开吃。

小贴士

火腿先油炸一下，吃起来会更香。

发布于 2019-11-21