Name: 蒜苗素鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 蒜苗 200g; 素鸡 200g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 酱油 适量; 味精 适量

蒜苗素鸡

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卤鸡翅o

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蒜苗素鸡，也就是蒜苗炒卤豆腐卷。俺的家乡常把卤豆腐，豆腐卷之类的称作素鸡，素鸡是好配搭的食材，即是主要食材也是配料，可随意搭配。

时间:10-30分钟

食材

蒜苗 200g

素鸡 200g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材；蒜苗切段，卤豆腐卷切片，切点辣椒丝提辣。
步骤 2/9

先炒蒜苗，
步骤 3/9

放点盐炒断生，
步骤 4/9

再放进切好的卤豆腐卷，
步骤 5/9

放进辣椒丝提辣，
步骤 6/9

翻炒片刻，
步骤 7/9

淋上酱油，
步骤 8/9

炒匀，
步骤 9/9

放一点点清水烧开，调入味精出锅。

小贴士

炒蒜苗时蒜苗难入味，可先将蒜苗切段撒点盐腌制十分钟易入味。

发布于 2019-11-04

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