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螃蟹焖粉丝
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虐毁滔官延

说起来这是我第一次自己买螃蟹，煮螃蟹．以前一到吃螃蟹的季节ＬＧ都叫我去买几只来蒸着吃，次次都被我拒绝．因为我怕螃蟹，更不要说洗和煮了．早上买菜的时候看到很多人在抢着买螃蟹，刚好在做特价很便宜，我站在旁边看了很久一直犹豫要不要也买几只，问题是我不会弄，哈哈．旁边的人说很简单你买回去试试就知道了．回来赶紧查了下怎么洗和煮，果然是有了第一次就想着下一次，中午吃的津津有味的．哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
螃蟹 ３只
粉丝 １片
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 ２片
大蒜 ２根
干辣椒 ３个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备活螃蟹３只．
  • 步骤 2/13
    全部处理干净上蒸锅蒸熟．
  • 步骤 3/13
    把姜，大蒜和干辣椒全部切好．
  • 步骤 4/13
    粉丝泡开．
  • 步骤 5/13
    把蒸好的螃蟹切块．
  • 步骤 6/13
    热油锅，下姜，大蒜，干辣椒下去炒出味道出来．
  • 步骤 7/13
    再把切好的螃蟹倒下去翻炒下．
  • 步骤 8/13
    加料酒．
  • 步骤 9/13
    加酱油．
  • 步骤 10/13
    加少许的醋．
  • 步骤 11/13
    最后加点盐．
  • 步骤 12/13
    接下来把泡发的粉丝倒下去加１碗水焖熟即可．
  • 步骤 13/13
    盛到容器里食用．
小贴士

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。

发布于 2019-10-11
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