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梭子蟹蒸粉丝
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粉丝蒸梭子蟹,营养美味,鲜美嫩滑,蟹味十足,越吃越过瘾!
时间:10分钟内
食材
肓蟹
2只
粉丝
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好食材
步骤 2/11
粉丝用温水浸泡一下,捞出。
步骤 3/11
梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去底盖,去胃,去鳃,每只蟹斩成4块。
步骤 4/11
把粉丝放入大盘,
步骤 5/11
在粉丝上蟹脚朝里摆放好,
步骤 6/11
撒些葱花,蒜末,姜末,
步骤 7/11
撒些盐,浇上料酒与植物油,
步骤 8/11
撒些胡椒粉,淋上蒸鱼豉油。
步骤 9/11
把蟹盖盖上,
步骤 10/11
锅里水开,放入大盘,
步骤 11/11
隔水蒸10分钟左右,关火后焖2分钟即可。
小贴士
1.粉丝要用细粉丝,粗的蒸不透.
2.肓蟹本身就有些咸味,所以盐要适量。
3.也可以蒸好以后再浇些热油的。
发布于 2020-08-06
217
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