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虾米拌苦苣
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怯猫儿爱吃肉爱

初识苦苣是在网上，听名字我就觉得这个菜肯定不好吃，因为我拒绝吃一切有苦味或有很冲味道的菜，比如苦瓜，香菜，后来看到这菜一直多用于做各种沙拉，就觉得应该也是不很难吃，上次去超市刚好遇见就买了一包，回家后清洗后放一点在嘴里尝下，带有些的苦味，但是这种苦味不像苦瓜那样让我难以接受，反之我还挺喜欢，一连做了两餐凉拌苦苣，老公说最近怎么改吃“草”了啊。哈哈，春天到了，正是吃“草”的好季节。各种新鲜的蔬菜，野菜都冒出了嫩芽来

时间:10分钟内
食材
苦苣 200g
虾米 50g
香油 适量
生抽 适量
花生酱 适量
醋 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将苦苣去根摘好
  • 步骤 2/7
    虾米用水清洗干净，稍微浸泡下
  • 步骤 3/7
    苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净
  • 步骤 4/7
    虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中
  • 步骤 5/7
    将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）
  • 步骤 6/7
    将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁
  • 步骤 7/7
    将调好的菜拌匀装盘即可
小贴士

花生酱一定要搅匀，

拌好的菜要尽快吃，这样菜的口感才新鲜好吃

发布于 2019-12-16
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