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凉拌苦苣菜
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苦苣菜又称取麻菜、苣荬菜,药名“败酱草”,民间俗称苦菜。我们这里叫做取取菜。
时间:10分钟内
食材
苦苣菜
250g
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
苦苣菜洗择好,放到凉水中泡一下,去除苦味。
步骤 2/7
切碎。
步骤 3/7
放盐。
步骤 4/7
放香油。
步骤 5/7
放鸡精。
步骤 6/7
放醋。
步骤 7/7
放辣椒油拌匀即可。
小贴士
如果喜欢苦味,就用凉水少泡一会,如果不喜欢苦味,要多泡几天。
发布于 2024-10-31
289
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