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虾米炒莴苣
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爱挣钱的桃酱

天气越来越暖，我们的餐桌不再是膏梁厚味，我们的味蕾需要的不再是大鱼大肉，而是一些绿色健康的蔬菜。莴苣是这个季节的时令菜，碧绿的色泽透着青春的气息。虾米炒莴苣，金黄的虾米配上碧绿的莴苣，既朴素大方又是那么清新雅致，犹如小提琴协奏曲中的和谐之音。虾和蒜的鲜香弥漫在莴苣中，尽显食物的和谐本味。

时间:10分钟内
食材
莴苣 400g
虾米 30g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    莴苣切片
  • 步骤 3/11
    大蒜和香葱切碎
  • 步骤 4/11
    水烧开下莴苣片焯1-2分钟
  • 步骤 5/11
    倒出沥干
  • 步骤 6/11
    冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎
  • 步骤 7/11
    小火炒至鲜香味渗入油中
  • 步骤 8/11
    下莴苣片
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    最后放少许生抽炒匀关火
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

炒虾米和大蒜时用小火炒（大火易糊），让蒜和虾的鲜香慢慢融入油中，这样炒出的菜会更鲜香。

发布于 2019-08-06
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