学着做甜品后，才慢慢了解了一些做甜品的食材，比如炼奶。“炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。炼奶与鲜奶营养相似，可以说炼奶是浓缩了的牛奶。经真空浓缩后，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。”这还是头一次买炼奶，选择了草莓炼奶，颜色是嫩嫩的粉色，味道香甜，有意思草莓味道。一罐炼奶一次用不完，开了口要尽快消化掉，经查决定蒸馒头时用掉。只是为了打扫剩余炼奶，没想到无心插柳，浓浓的奶香随着锅中的热气，飘散在空气中，香气四溢，果然，炼奶馒头，曾经索然无味的馒头，只是加入了炼奶，便如此洁白煊软，如此香甜可口，像蛋糕一样吃个不停。