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提拉米苏卷
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慈祥contrast

做这道提拉米苏卷是因为先前做的提拉米苏馅多了，所以做了这款卷，不过表面没有撒低粉，也是很好吃的哦，大家不妨试试。奶酪糊麻烦大家参考我的原味提拉米苏和抹茶提拉米苏，里面有奶酪糊的配方

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 60g
牛奶 50ml
玉米油 50g
鸡蛋 5颗
柠檬 3,5滴
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋分离
  • 步骤 2/12
    蛋黄牛奶玉米油搅拌
  • 步骤 3/12
    加入低粉搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    蛋白加柠檬，白糖分3次加入打发
  • 步骤 5/12
    打发至打蛋器提起有小尖尖即可
  • 步骤 6/12
    蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    倒入烤盘振出气泡送入烤箱140度烤制30分钟
  • 步骤 8/12
    取出倒扣放凉
  • 步骤 9/12
    于蛋糕俩厘米处切一刀，不要切断（蛋糕卷起不易断裂），将提拉米苏奶酪馅涂抹于蛋糕的1/3处（提拉米苏馅的做法参考我的原味提拉米苏或者抹茶提拉米苏）
  • 步骤 10/12
    顺势卷起，送入冰箱冷藏一晚
  • 步骤 11/12
    取出切片
  • 步骤 12/12
    口感棒棒的
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-16
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