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冰爽捞汁菜
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哈尔滨今年的夏天来的晚,这一来就是持续的高温。今天的最高温度是三十六度,我看午后的温度都得四十度了。而且高温无雨,真像一个大烤箱,闷热难受。也不像平时那么有胃口了,最近都是对付的吃点东西,热的吃不进去,做了也会晾凉了再吃。本来是想做冷面来着,可是冷面最近热销,没买到,所以换了一种花样,做捞汁凉菜,再把汁冰镇上,放点冰块,吃起来更爽口开胃。其实做法很简单的,大家也可以试一下。

时间:10-30分钟
食材
干粉丝 50g
黄瓜 100g
黑白木耳 适量
胡萝卜 20g
泰椒 适量
香醋 50ml
9度米醋 10ml
白糖 50g
3g
冰白开水 500ml
冰块 适量
香油 适量
海鲜酱油 5ml
蚝油 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1黄瓜,胡萝卜切丝细。黑白木耳泡发后焯水过凉,细粉焯水过凉。
  • 步骤 2/3
    把调料放在一起化开,再倒入冰水,加入冰块。
  • 步骤 3/3
    主料摆在碗中,倒入捞汁放上香葱,红椒和香菜即可
小贴士

夏日食用更美味哦!

发布于 2019-07-16
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