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冰爽乌梅汁
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长笙酒肆

清热解渴、清暑开胃、健脾和胃、补养肝肾的乌梅汁是我以前去必胜客必点的饮品，可惜后来她们没再出。昨天自己煲了一煲，待凉后放冰箱冷藏一晚，今早一口气喝了两杯，太爽快了！加冰块的口感会更冰爽哦[调皮]

食材
陈皮 8g
桑葚干 18g
山楂干 10g
洛神花干 15g
甘草片 9g
乌梅 68g
冰糖 300g
清水 2300ml
桂花 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好各种材料，除桂花和冰糖外用清水泡洗干净
  • 步骤 2/6
    把泡洗好的材料放入锅里，加入清水大火烧开
  • 步骤 3/6
    烧开后调中小火熬20分钟，让各种材料充分出味
  • 步骤 4/6
    加入冰糖再煮5分钟，糖的份量可以根据自己的喜好添加
  • 步骤 5/6
    关火时洒上桂花盖上盖子，让水温泡出桂花的香味，放一边待凉
  • 步骤 6/6
    把放凉的乌梅汁滤好渣，装进玻璃瓶放入冰箱冷藏，想喝时再倒出。夏天时加冰块喝更爽哦！
发布于 2019-01-28
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