香烤鳊鱼
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鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美，烤后肉味鲜香微辣。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
鳊鱼洗净沥水，在鱼的两面各划数刀。 -
步骤 2/7
放入烤肉料均匀地涂抹在鱼上包括鱼肚内，盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时以上。
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步骤 3/7
烤盘锡纸上放鱼撒迷迭香并刷油。
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步骤 4/7
再刷遍腌料并用锡纸将尾部包裹住。
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步骤 5/7
烤箱上下火240度预热后入中层烤10分钟。
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步骤 6/7
取出再刷一层腌料再烤5分钟。
-
步骤 7/7
再取出翻身刷腌料再烤5分钟。
小贴士
河鱼比海鱼渗水少，烤的时间也相应缩短。
发布于 2019-07-16
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