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酸菜带子汤
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闯红灯

带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。

时间:10-30分钟
食材
带子 10个
酸菜 250g
姜 3片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酸菜半斤，带子10个，姜片适量。
  • 步骤 2/9
    用刀子从底部削下带子肉。去壳。
  • 步骤 3/9
    用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
  • 步骤 4/9
    酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
  • 步骤 5/9
    热油锅放姜片爆香。
  • 步骤 6/9
    放酸菜翻炒片刻。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    调味关火起锅。
  • 步骤 9/9
    微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。 放点辣椒更好
小贴士

多放些姜片。

发布于 2019-09-30
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