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茄汁八爪鱼
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辛老酒挽旧友

吃八爪鱼，总是吃辣的，想换换口味，就做了茄汁，全家都能吃，不然老人不能吃辣,少了种气氛。这次茄汁的颜色不太浓，全是口味上是茄汁的，主要是菜出水太多。

时间:10分钟内
食材
八爪鱼 500g
油 适量
盐 适量
蕃茄酱 适量
鱼露 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    八爪鱼，去皮，去内脏
  • 步骤 2/12
    锅中少油
  • 步骤 3/12
    倒入八爪鱼
  • 步骤 4/12
    不要放任何东西，会不停的出水，煮大概5分钟
  • 步骤 5/12
    出锅倒水
  • 步骤 6/12
    锅中再次倒入少油
  • 步骤 7/12
    加入糖，蕃茄酱
  • 步骤 8/12
    倒入八爪鱼
  • 步骤 9/12
    加入鱼露
  • 步骤 10/12
    加味极鲜
  • 步骤 11/12
    炒匀
  • 步骤 12/12
    最后加入盐，即可
小贴士

八爪鱼会出很多水，要注意先出水，再做别的步骤

发布于 2019-09-30
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