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八爪鱼馅饺子
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觅芹逢

说起八爪鱼馅的饺子，第一次吃还是在一次去海边游玩时吃到的，当时看到菜单上写着“八爪鱼馅饺子”，我很是好奇，好奇这饺子怎么会用八爪鱼来做馅？会不会很腥？会不会里面的馅根本咬不动？店主看我犹豫不决的样子，马上说这饺子是他们店里卖的最好的，有很多回头客的，保准好吃！听他这样说，我也禁不起诱惑了，决定先少要一些尝尝再说，那次开始只要了三两，有十五个吧，等饺子端上桌后，我夹起一个饺子咬下去，先前的那先顾虑在咬下饺子的一瞬间全部打消了，这个八爪鱼馅的饺子真是汁多肉嫩，鲜美无比！那次同去的朋友也连连惊呼“太鲜了！太美味了！”这次在家自己做了这个馅的饺子，让爸爸品尝，当下酒菜了，俗话说“饺子就酒越喝越有”呵呵~~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 250g
鱿鱼 300g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好饺子皮儿
  • 步骤 2/9
    准备猪肉与八爪鱼肉外加葱姜沫
  • 步骤 3/9
    馅里加入蚝油、生抽、盐、料酒
  • 步骤 4/9
    搅拌成馅儿
  • 步骤 5/9
    放些切好的韭菜
  • 步骤 6/9
    再次搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    取一张皮儿中间放馅儿捏成饺子形状
  • 步骤 8/9
    已经包好的饺子
  • 步骤 9/9
    用水煮熟就可以吃了
小贴士

1八爪鱼切时要拿稳刀，因为很滑，不小心的话会切到手

2不喜欢韭菜的话可以不放，也很好吃

3煮饺子时水里放点盐不会把饺子煮破皮儿

发布于 2019-08-01
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