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腌脆黄瓜
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诗瑶

喝粥的时候，喜欢吃点咸菜，总是买大街的，可是越来越多的添加剂，令人望而生畏，这个腌黄瓜，做法很简单，时间还短，夏天，配一碗小粥，很是爽口哦

时间:1-2小时
食材
黄瓜 500g
胡萝卜 1根
老抽 半包
生抽 适量
糖 150g
红辣椒 适量
大蒜 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，头一天晚上7点腌
  • 步骤 2/3
    将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好
  • 步骤 3/3
    4--5天后，就OK了
小贴士

开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多，可以稍放点醋

发布于 2019-08-23
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