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腌小黄瓜

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心远钟疏是

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去早市碰上了难得一见的小黄瓜，没犹豫马上拿下，回来腌制了小咸菜棒极了…

时间:1-2小时

食材

小黄瓜 500g

花生 100g

花椒 3粒

大料 15粒

盐 30g

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烹饪步骤

步骤 1/10

黄瓜清洗干净，倒入盐巴。
步骤 2/10

花生倒入姜丝，花椒大料，辣椒，水，煮20分钟左右。
步骤 3/10

一小时后，杀水，挤干水份。
步骤 4/10

蒜姜切丝切片。
步骤 5/10

移入密封罐。
步骤 6/10

酱油熬开。
步骤 7/10

加入砂糖。
步骤 8/10

晾凉倒入密封罐，倒入花生，白酒。
步骤 9/10

最后封一层花椒油。
步骤 10/10

3天即可食用。

小贴士

无

发布于 2019-09-09